Smoothies  zijn voor velen een gezond ontbijtje. Gemaakt met ijs, (vers) fruit, (verse) groenten en eventueel zuivel geeft een smoothie een flinke dosis vitaminen en mineralen. Smoothies zijn ook ideaal voor sporters om bijvoorbeeld eiwitpoeder of andere supplementen aan toe te voegen. Smoothies kunnen gemaakt worden van zowel vers fruit en groenten als ingevroren fruit en groente. Ideaal dus om een restje op te maken uit de vriezer. Dus wat is de houdbaarheid van smoothies? Dat hangt af van onderstaande factoren:

Smoothie bewaren

Koelkast Diepvries
 Smoothie, fruit  1 – 2 dagen n.v.t.
 Smoothie, fruit en zuivel  3 – 7 dagen n.v.t.

Smoothie bewarenHoe kun je vaststellen of een Smoothie niet meer goed is?

Je kunt het beste vaststellen of een smoothie niet meer goed is door te zien, ruiken en proeven. Als een smoothie verkleurd is of bijvoorbeeld is gaan klonteren is deze niet meer goed. Als er zuivel is gebruikt en de smoothie bedorven ruikt, is die niet meer goed. Afhankelijk van het zuivelproduct is de smoothie ook niet meer goed als deze zuur ruikt.

Hoe moet je Smoothie bewaren?

De smoothie moet in de koelkast bewaard worden. Deze is dan afhankelijk van de zuivel maximaal 7 dagen houdbaar.