Brood is een meelproduct. Bruin Brood en Volkorenbrood zijn voedzaam en bevatten  koolhydraten, vezels, vitamines en mineralen. Omdat Wit Brood minder van deze voedingsstoffen bevat wordt aangeraden Wit Brood regelmatig te vervangen door Bruin of Volkoren Brood. De warme en/of biologische Bakkers hebben een zeer ruim assortiment en kunnen je alles vertellen over de verschillende broodsoorten en de gebruikte ingrediënten. Vakmensen die met hart en ziel achter hun producten staan en je deskundig kunnen  informeren. Omdat Brood deel uitmaakt van onze dagelijkse maaltijd is het belangrijk om te weten hoelang Brood houdbaar is en onder welke condities. Dus wat is de houdbaarheid van Brood? Dat is afhankelijk van de volgende factoren:

Houdbaarheid Brood

Buiten Koelkast (geopend) Diepvries (geopend)
Allison brood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Maïsbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Naanbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Bruinbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Kokosbrood  1 jaar  Op -18 graden, 1 maand
Speltbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Tarwebrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Pitabrood  4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Turks brood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Afbakbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Krentenbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Ciabatta  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Kaiserbroodje  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Volkorenbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Meergranenbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Rozijnenbrood  4 tot 7 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Stokbrood  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand
Waldkorn  2 tot 4 dagen  Op -18 graden, 1 maand

Houdbaarheid BroodHoe kun je vaststellen of Brood niet meer goed is?

Je kunt het beste vaststellen of Brood niet meer goed is door te zien, ruiken en proeven. Als het Brood er niet meer goed uitziet, beschimmeld of uitgedroogd is, dient het weggegooid te worden.

Hoe moet je Brood bewaren?

Brood kan 2 tot 4 dagen in een goed afgesloten en schone broodtrommel bewaard worden. In de vriezer kan Brood, in porties, 1 maand bewaard worden mits goed verpakt in een afgesloten diepvriesdoos of diepvrieszak.