Voedselverspilling verminderen is beter voor het klimaat
Het verminderen van voedselverspilling is één van de belangrijkste manieren om de wereldwijde uitstoot van CO2 tegen te gaan. Dit zegt Toine Timmermans, onderzoeker aan de universiteit van Wageningen en directeur van Samen Tegen Voedselverspilling, in een brief aan informateur Willink. In 2019 zijn er 23 miljoen gevulde vrachtwagens (van elk 40 ton) aan voedsel […]