Ga terug
Print

Rode Bietenpesto

Ingrediënten

  • 500 gram gekookte rode bieten
  • 100 gram geraspte kaas (oude kaas of parmezaan of harde geitenkaas
  • 100 gram noten (pijnboompitten of walnoten of pistachenoten of amandelen
  • 1 bosje basilicum of peterselie of koriander
  • 1 dl olijfolie of notenolie of zonnebloemolie
  • 4 teentjes knoflook

Bereiden

  1. Pureer alle ingrediënten tot een mooi glad mengsel. 


  2. Proef het mengsel en voeg eventueel nog wat zout en peper naar smaak toe.