Syngenta zet grote stappen tegen voedselverspilling
Zaadveredelaar Syngenta heeft tijdens het Fields of Innovation evenement aangekondigd om samen te werken met de stichting Samen tegen Voedselverspilling. Ook hebben ze een nieuw soort ‘verspillingsvrije’ bloemkool ontwikkeld. Syngenta heeft een kleinere bloemkool ontwikkeld om op de trend van gezinsverkleining te reageren. “Vroeg had je grote gezinnen die een hele kool kochten. Maar nu […]
De Verspillingsvrije Week
Deze week, van 7 tot 13 september, is het de Verspillingsvrije Week. Tijdens deze week zorgen we er samen voor dat we minder voedsel verspillen. De week wordt georganiseerd door de stichting Samen Tegen Voedselverspilling en is bedoeld om aandacht te vestigen op het voedsel dat we verspillen. Tijdens deze week worden er elke dag […]
3 start-ups tegen voedselverspilling
Start-ups zijn jonge bedrijven met innovatieve ideeën die vaak gebruik maken van nieuwe technologieën en gericht zijn op snelle groei. In Nederland zijn er een hoop start-ups die werken aan het verminderen van voedselverspilling die we vandaag in het zonnetje willen zetten. Left-O Left-O is een start-up actief in de gemeente Oegstgeest/Warmond. Via Left-O kun […]
‘Brood van gisteren’ bij Albert Heijn
Albert Heijn is een pilot gestart in de regio Rotterdam om voedselverspilling tegen te gaan. Tijdens de pilot wordt oud brood, brood van gisteren, voor een gereduceerde prijs verkocht. Uit een onderzoek van Wageningen University & Research bleek dat er relatief veel voedselverspilling plaatsvindt in de categorie brood. Dit onderzoek was aanleiding voor Albert Heijn […]
Circulaire energie van voedselafval in Amsterdam-Zuidoost
Voedselafval van bedrijven in Amsterdam-Zuidoost, waaronder de Johan Cruijff ArenA en de wekelijkse markten, wordt vanaf eind 2021 ingezameld en omgezet in lokale groene energie en organische meststoffen. Een lokale biovergister van The Waste Transformers wordt daarbij gekoppeld aan de ArenA. Hiervoor wordt het voedselafval opgehaald en verwerkt door mensen met een afstand tot de […]
Gezond eten is duurder dan tien jaar geleden
Gezond voedsel is de afgelopen tien jaar duurder geworden dan ongezond voedsel, zoals snoep en snacks. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. Gezonde producten als groente, fruit en magere of halfvolle zuivel waren gemiddeld 21 procent duurder dan in 2010. Gerookt, gezouten of gedroogd vlees, sauzen en snacks werden gemiddeld 15 procent duurder. Dit […]
Tegengaan van voedselverspilling- nieuwe technologie om binnenin groente en fruit te kijken
Een snelle scanner technologie waarmee voedselverspilling wordt voorkomen. Dat klinkt ons als muziek in de oren. Het foodtechbedrijf OneThird krijgt een financiering van 1,5 miljoen euro om hun scan technologie verder te ontwikkelen. De technologie wordt ontwikkeld om te ‘zien’ hoelang groente en fruit nog houdbaar zijn. De technologie werkt al goed voor tomaten en […]
Voedselverspilling verminderen is beter voor het klimaat
Het verminderen van voedselverspilling is één van de belangrijkste manieren om de wereldwijde uitstoot van CO2 tegen te gaan. Dit zegt Toine Timmermans, onderzoeker aan de universiteit van Wageningen en directeur van Samen Tegen Voedselverspilling, in een brief aan informateur Willink. In 2019 zijn er 23 miljoen gevulde vrachtwagens (van elk 40 ton) aan voedsel […]