Drie tips om verse kruiden te bewaren
Kruiden tillen elk gerecht naar een hoger niveau, maar vaak gebruik je niet alles in één keer. In dit artikel beschrijven we 3 manieren hoe je kruiden het best kunt bewaren. Dit kan namelijk best lastig zijn. Het ligt eraan wat je met de kruiden wilt doen en wat voor soort kruiden je wilt bewaren. […]
Bewaarrecept: Koriandersaus
Deze koriandersaus is erg lekker bij komkommer en snel gemaakt. Een ideaal bewaarrecept voor de lente of zomer.
Bewaarrecept: Rucola Pesto
Rucola kan in veel gerechten gebruikt worden en is zelf makkelijk te zaaien en te oogsten. De blaadjes smaken ietwat bitter en peperig. Deze rucola pesto kan onder andere gebruikt worden in de pasta, een klein schepje in de soep of als snack op een stukje geroosterd brood. Bewaar de pesto in een goed schoongemaakte […]
Bederven kruiden en specerijen
Bederven kruiden en specerijen? Antwoord: in principe niet. Gedroogde kruiden en specerijen zoals peper, tijm, rozemarijn, oregano of nootmuskaat bederven in principe niet. Verse kruiden en specerijen zijn wel beperkt houdbaar. Kruiden en specerijen bewaren In principe zijn kruiden en specerijen lang na de houdbaarheidsdatum te gebruiken. De resultaten kunnen echter wel tegenvallen. Sommige kruiden […]